ALIMENTATION-GASTRONOMIE-POUTARGUE

"LA POUTARGUE, +CAVIAR PROVENCAL+ AUX VERTUS DITES APRHODISIAQUES" - De la poutargue, spécialité provençale à base d'oeufs de mulet salés et séchés, est présentée sur l'étal d'une épicerie marseillaise, le 20 décembre 2004. En apéritif, accompagnée d'un pastis, rapée sur des tagliatelles ou en sauce mariée à de la baudroie, la poutargue continue depuis le XVIè siècle à aiguiser l'appétit et à se vendre à prix d'or. AFP PHOTO GERARD JULIEN (Photo by GERARD JULIEN / AFP) (Photo by GERARD JULIEN/AFP via Getty Images)
"LA POUTARGUE, +CAVIAR PROVENCAL+ AUX VERTUS DITES APRHODISIAQUES" - De la poutargue, spécialité provençale à base d'oeufs de mulet salés et séchés, est présentée sur l'étal d'une épicerie marseillaise, le 20 décembre 2004. En apéritif, accompagnée d'un pastis, rapée sur des tagliatelles ou en sauce mariée à de la baudroie, la poutargue continue depuis le XVIè siècle à aiguiser l'appétit et à se vendre à prix d'or. AFP PHOTO GERARD JULIEN (Photo by GERARD JULIEN / AFP) (Photo by GERARD JULIEN/AFP via Getty Images)
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GERARD JULIEN / Contributor
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AFP
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20 December, 2004
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